栄養バランスと漢方の深い関係

忙しい現代人の生活にとって、栄養バランスを保つことは非常に重要ですが、なかなか難しいと感じていらっしゃる方も多いと思います。健康維持にはバランスの取れた食生活が推奨されていますが、今回は、古代の賢人が見つけた「五行説」を探訪してみたいと思います。この猛暑を乗り切るためには、どんな食材を選び、五臓六腑のどこの臓器を労わってあげたら良いのかを知るためには、古代の賢人が見ていた東洋医学の自然観「五行説」が参考になります。五行説では、すべてのものは、木、火、土、金、水の５つで構成されていると考えます。この５つに五臓六腑をあてはめますと、「木：肝・胆」「火：心・小腸」「土：脾・胃」「金：肺・大腸」「水：腎・膀胱」となります。さらに、季節と１日をあてはめますと、「木：春・朝」「火：夏・正午」「土：晩夏・午後」「金：秋・夕方」「水：冬・夜中から明け方」になります。味覚を追加しますと、「木：酸味」「火：苦味」「土：甘味」「金：辛味」「水：塩味」となります。今は夏ですので、「火」にあたります。

現代人は忙しい生活の中で食事をおろそかにしがちです。その結果、栄養バランスが崩れ、心身に様々な影響を与えます。例えば、栄養不足は免疫力の低下や体力の低下、倦怠感を招き、逆に過剰摂取は肥満や生活習慣病のリスクを高めます。ここで重要になるのが、漢方の知恵です。漢方は、個人の体質や季節に合わせた食材を選び、調和の取れた食事を提唱します。例えば、胃腸が弱い人（脾胃の虚）は、消化を助ける食材が勧められ、ストレスが多い人にはリラックス効果のある食材が適しています。また、漢方薬は食材との組み合わせで効果を高めることができます。例えば、身体を温める作用がある生姜やシナモンを、ビタミンC豊富な柑橘類と合わせることで、免疫力をさらに向上させることができます。こうした工夫を取り入れることで、栄養バランスを整え、心身ともに健康的な状態を維持することが可能になります。

季節に合わせた食材選びは、古代の賢人が見つけた「五行説」が参考になります。夏は、「火：苦味」になります。苦味のある野菜は、体内の余分な熱を取り除きますので、暑い夏を乗り切る食材になります。ゴーヤ、ピーマン、ナス、きゅうり、セロリ、パセリ、クレソン、春菊などがあげられます。冷え性の方には温める効果のある食材、例えば生姜やにんにくが推奨されます。夏は、「火：心・小腸」とあるように、心臓や小腸が疲れやすい季節ですので、動悸、不整脈、胸苦しさ、ふらつき、不安感、不眠、下痢、消化不良を起こしやすくなります。「心」が疲れますと、「こころ」が乱れてきて、精神状態が不安定になり、急に過度に喜んだり、興奮したり、落ち込んだりしてしまいます。心身のコントロールが難しく、夏を乗り切れないと感じたら、早めに漢方・サプリメント相談をされてください。漢方は、「証」を合わせて選びますし、栄養補給もデータを参照にして、その方に合わせたサプリメントを選びます。ご自分の栄養不足を知ってご自分に合わせて選ぶことをお薦めいたします。

栄養バランスを保つためには、タンパク質（アミノ酸２０種類）、ビタミン１３種類、ミネラル９種類が、バランス良く、日々の食材から摂れるように工夫する必要があります。タンパク質は、体重の１～1.2倍のｇ数が必要になりますので、体重５０Kgの人は、約５０～６０ｇのタンパク質が必要になります。食材にしますと、豚肉５０ｇ、鮭７０g、卵５０g、納豆５０ｇ、牛乳（豆乳）１８０ｇになります。漢方では、体質や季節によって摂り入れる食材を適切に選び、組み合わせることも推奨されています。春は、「木:肝・胆・酸味」、ふきのとう、ヨモギ、竹の子などのえぐみのある食材で、冬に貯め込んだ体内毒素を排泄して、芽吹く力のある野菜、菜の花、春キャベツ、新タマネギなどの食材に、梅干しなどの酸味もプラスして肝臓をサポートします。五行説に基づき、木、火、土、金、水のそれぞれに関連する食材を取り入れることで、季節に応じた体全体のバランスを整えるアプローチが取られています。さらに、体調不良には、「証」を合わせた漢方薬もお薦めいたします。漢方の知恵を活用し、日々の食事に工夫を加えることで、健康的な栄養バランスを維持することが可能になります。

忙しい現代社会では、栄養バランスを意識することが難しいですが、漢方の知恵を活用することで、一層健康的な食生活が実現できます。暑い夏を乗り切るために、古代の賢人が見つけた五行説を参考にして、苦味のある野菜、ゴーヤ、ピーマン、ナス、きゅうり、セロリ、パセリなどを摂って、体内にこもった余分な熱を取り除く健康法をお薦めします。冷たく冷やした食材や飲み物は内臓を冷やして、内臓機能を低下させ、食欲低下や疲労感につながりますので気をつけてください。漢方は、体質や季節によって食材を選ぶことを重視し、体の自然なリズムを大切にします。冷房でお体の冷え過ぎを感じたら、体を温めるネギ、かぼちゃ、生姜などで温めてください。

現代社会において、特に忙しい生活を送る中で、栄養バランスの取れた食事を摂ることは難しいと思います。私たちの体が新陳代謝を繰り返して、再生するためには、タンパク質（２０種類のアミノ酸）、ビタミン・ミネラルが必要になります。InBodyで足りているかどうか測定できます。栄養不足による体調不良は、サプリメントによる栄養補給をお薦めします。栄養は足りているのに、体調不良が改善できない場合は漢方薬をお薦めします。暑い夏を乗り切る健康法として、今回ご紹介した「五行説」も参考にされてください。夏は熱中症に気をつけましょう。熱中症は温度や湿度が高い環境下で、体の中の水分や塩分のバランスが崩れ、体温温度調節機能が働かなくなり、体温が上昇することで発症します。軽度は、めまい、たちくらみ、筋肉のこむらがえり、手足のしびれなどの症状がみられ、中等度になりますと、頭痛、吐き気、嘔吐、体のだるさがおこります。重症になりますと意識がなくなります。のどが渇く前に、水分をこまめに補給しましょう。